Сезон домашних заготовок в самом разгаре. Несмотря на обилие консервированных овощей в магазине, я обычно делаю свои заготовки, по маминым, бабушкиным и своим рецептам.
Как же сделать процесс более комфортным, а результат - более быстрым?
Лет 15 тому назад я приобрела тогда совершенную новинку - закаточную машинку.
Она прослужила не 2 сезона, а все 15. И все же пришлось ее отправить
в мусор на пенсию.
Но купила такую же.
Чем она хороша?
Закрывает любую, даже самую жесткую крышку – все в один клик, то есть в одно нажатие.
Правда я делаю контрольный закат- раза 3 в разных направлениях. Но если не перекосили, все держится отлично. Жарища этого года- тому подтверждение: даже банки , оказавшиеся дома, не взорвались!
Процесс закручивания банок с этой машинкой требует на много меньше сил и времени. А результат радует моих родных и друзей. Попробуйте!
А все остальное - описано в массе книг.
Теги:
закаточная машинка,
домашние заготовки,
домашнее консервирование,
заготовки впрок,
Стерилизация банок,
